Мөөгөнцөр ариутгагч
Тайшогийн 5-р онд (1916) байгуулагдсан Гёкүроэн нь далайн байцааны цай, уусдаг ундаагаараа алдартай. Шийтакэ цай нь нунтагласан шийтакэ мөөгөөр хийсэн уусдаг ундаа юм. Хатаасан шийтакэг тусгай аргаар мөхлөг болгон боловсруулж, амт чанар, баялаг амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд дотоодын шийтакэ чипсийг нэмсэн. Энэ нь дангаараа уухад амттай бөгөөд хоол хийхэд ашиглахад янз бүрийн хоолны амтыг мэдэгдэхүйц сайжруулж чадна.
Давс (дотоодод үйлдвэрлэсэн), Декстрин, Элсэн чихэр, Шийтакэ хандны нунтаг, Желатин, Хатаасан шийтакэ (чипс) / Амтлагч (амин хүчил гэх мэт), Үнэр оруулагч.
| Тэжээллэг бодис | Хэмжээ |
|---|---|
| Эрчим хүч | 5 ккал |
| Уураг | 0.1 г |
| Өөх тос | 0 г |
| Нүүрс ус | 1.0 г |
| Давсны эквивалент | 0.8 г |
Өндөр температур, чийгээс хол байлга.
Үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 2 жил
Уухдаа: Нэг 2г-ын савхыг аяганд хийж, ойролцоогоор 100сс халуун ус (90°C) хийгээд хутгана. Амтлагч болгон: Юүдофү (буцалгасан тофу) болон Зосүй (будааны зутан) зэрэг хоолонд амт нэмэгдүүлэгч болгон ашиглаж болно. Комбү цайтай хослуулан амтлагч болгон хэрэглэх нь хоол хийхэд умами амтыг нэмэгдүүлдэг. Ерөнхий: Нээснээс хойш аль болох хурдан хугацаанд хэрэглэнэ.
