Теппаняки соба
1. Тайлбар Японы уламжлалт "Тэппан" буюу төмөр тавган дээр шарсан гоймонгийн амтыг гэрт тань авчрах бэлэн гоймон. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь тусгайлан боловсруулсан шингэн соус болон амтлагчийн багцтай бөгөөд хоол хийхэд маш хурдан бөгөөд амт чанар өндөртэй юм. Шаржигнасан, анхилуун үнэртэй энэхүү якисоба нь Японы хамгийн алдартай түргэн хоолнуудын нэг билээ.
Найрлага: Гоймон (улаанбуудайн гурил, ургамлын тос, давс), Шингэн соус (жимс, ногооны шүүс, элсэн чихэр, амтлагч), Амтлагчийн багц (ногоон замаг, халуун ногоо). Харшлын анхааруулга: Улаанбуудай (глютен), шар буурцаг, зарим тохиолдолд сүү, өндөг агуулж болзошгүй. Найрлагын хэсгийг сайтар шалгана уу
Нарны шууд тусгалгүй, хуурай, сэрүүн газар хадгална.
Савлагаан дээрх хугацааг дагана уу.
Хэрэглэх арга: 1. Хайруулын тавганд бага зэрэг тос хийж, гоймонгоо бага зэрэг усаар чийгшүүлэн хуурна. 2. Гоймон болсны дараа дагалдах шингэн соусыг хийж сайтар хутгана. 3. Идхийнхээ өмнө хавсаргасан амтлагчийн багцыг (furikake) цацаж хэрэглэнэ. Зөвлөмж: Илүү амттай болгохыг хүсвэл хэрчсэн байцаа, лууван, гахайн мах эсвэл өндөг нэмж хуурч болно.
