Халуун ногоотой даршилсан сонгино 100гр Gyomu
Эдгээр нь лаазалсан, даршилсан халапеньо чинжүү бөгөөд ихэвчлэн нимгэн хэрчсэнээр зарагддаг. Мексик даршилсан чинжүүний онцлог болох хурц, амттай халуун ногоо, исгэлэн амтыг хослуулсан. "Махлаг бүтэцтэй" гэж тодорхойлогддог ба соуснаас ялгаатай нь хэлбэрээ хадгалдаг. Халуун ногоо нь хүчтэй бөгөөд ердийн Табаско соуснаас хоёр дахин их байж болно. Олон төрлийн хоолонд халуун ногоотой амт нэмэхэд тохиромжтой.
Халапеньо, исгэсэн цуу, давс, шар буурцгийн тос, орегано, сармис, лаврын навч.
| Тэжээллэг бодис | Хэмжээ |
|---|---|
| Эрчим хүч | 34.3 ккал |
| Уураг | 0.6 гр |
| Өөх тос | 0.2 гр |
| Нүүрс ус | 7.2 гр |
| Давсны эквивалент | 1.3 гр |
Лаазыг нээсний дараа үлдсэн агууламжийг зохих битүүмжилсэн саванд (жишээлбэл, шилэн саванд) хийж, хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна. Нээсний дараа хурдан хэрэглэнэ.
Нээснээс хойш хөргөгчинд 1-2 долоо хоног хадгална.
Эдгээр даршилсан халапеньог шууд идэж болох боловч халуун ногоотой тул ихэвчлэн хоолны амтлагч эсвэл орц найрлагад ашигладаг. Пицца, тако, тортилла, хот-дог болон бусад зуушнуудад маш сайн зохицдог. Мөн бяслаг, ялангуяа чеддар бяслаг, махтай сайн зохицдог. Даршилсан ногоог жижиглэн хэрчиж сальса, тартар соус, гоймон, салат эсвэл гуакамолед нэмж амтыг сайжруулж болно. Халапеньог халаах эсвэл жижиглэн хэрчих нь халуун ногоог зөөлрүүлэхэд тусална.
