Японы уламжлалт Сануки Хиямуги (Hiyamugi) гоймон. Удон гоймонгоос арай нарийн боловч ижилхэн зөөлөн, гулсамтгай бүтэцтэй. Зуны улиралд мөстэй хүйтэн шөлөөр идэхэд нэн тохиромжтой бөгөөд ямар ч төрлийн соус эсвэл шөлтэй хослуулан хэрэглэх боломжтой. Багц нь 800гр (ойролцоогоор 8 порц).
Найрлага: Буудайн гурил, давс. Анхааруулга: Энэхүү бүтээгдэхүүн нь буудай (глютен) агуулсан болно. Харшилтай бол орцыг анхаарна уу.
| Тэжээллэг бодис | Хэмжээ |
|---|---|
| Илчлэг | 340ккал |
| Уураг | 9,2гр |
| Липид | 1,2гр |
| Нүүрс ус | 73,0гр |
| Давс | 4,5гр |
Нарны шууд тусгал, чийгшил болон өндөр температураас хол, хуурай, сэрүүн газар хадгална.
18 сар
Хэрэглэх заавар: Буцалж буй их хэмжээний усанд гоймонг хийж ойролцоогоор 8 минут чанана. Чанасны дараа хүйтэн усаар сайтар зайлж, хөргөнө. Ингэснээр гоймон илүү уян хатан, зөөлөн амттай болно.