Сомён гоймон
Японы уламжлалт "Soumen" гоймон нь маш нарийн, зөөлөн бүтэцтэй гэдгээрээ онцлог юм. Энэхүү гоймон нь маш хурдан чанагддаг (ердөө 2 минут) тул яаралтай үед амттай, хөнгөн хоол бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой сонголт. Ялангуяа зуны улиралд хүйтэн шөл, соусаар хачирлан идэхэд нэн тохиромжтой.
Найрлага: Өндөр чанарын улаан буудайн гурил, давс, ургамлын тос. Зориулалт: "Gyomuyo" (Энэ нь үйлдвэрлэлийн эсвэл ресторан, нийтийн хоолны газарт зориулагдсан өндөр чанарын бүтээгдэхүүн) Харшил: Бүтээгдэхүүн нь улаан буудай (глютен) агуулдаг. Хэрэв та глютенд мэдрэг эсвэл харшилтай бол анхаарна уу.
Нарны шууд тусгалаас хол, хуурай, сэрүүн газар хадгална. Хурц үнэртэй зүйлсийн хажууд хадгалахаас зайлсхийнэ үү (гоймон нь үнэр амархан авдаг).
Савлагаа дээрх "Best Before" огноог харна уу. Хуурай бүтээгдэхүүн тул хугацаа нь урт байна.
Чанаж бэлтгэх: Буцалж буй их хэмжээний усанд хийж ердөө 2 минут буцалгана. Зөвлөмж: Чанасны дараа хүйтэн усаар сайтар зайлж, илүүдэл цардуулыг нь арилгах нь гоймонгийн уян хатан, зөөлөн чанарыг хадгална. Үүний дараа хүйтэн "Tsuyu" соус, хэрчсэн ногоон сонгино, гаа, эсвэл гүнжидийн үрээр амтлан хүйтнээр идээрэй.
