Энэхүү жинхэнэ хатаасан соба гоймон нь 1892 онд байгуулагдсан Токиогийн Уэно дахь "Ябу Соба" нэртэй урт удаан түүхтэй рестораны хяналтан дор үйлдвэрлэгдсэн. Энэ нь үнэртэй чулуун тээрэмдсэн гурилыг ашиглан гоёмсог өнгө, сэргэг үнэртэй болсон бөгөөд гурилын амтат хальсыг агуулдаг (соба гурилын хольцонд 86% чулуун тээрэмдсэн гурил). Гоймонг "хэрчих ирний" аргаар дуусгасан бөгөөд энэ нь жигд бус зузааныг үүсгэж, амт, үнэрийг хоёуланг нь сайжруулдаг. Энэ нь хэрэглэгчдэд уламжлалт Эдо-гийн үеийн амтыг гэртээ халуунаар эсвэл зару соба хэлбэрээр хөргөж амархан таашаах боломжийг олгодог.
Гречка гурил (Япон улсад үйлдвэрлэсэн), улаан буудайн гурил, давс
| Тэжээллэг бодис | Хэмжээ |
|---|---|
| Эрчим хүч | 350ккал |
| Уураг | 11гр |
| Өөх тос | 2.4гр |
| Нүүрс ус | 71гр |
| Давсны эквивалент | 2.1гр |
Нарны шууд тусгал, өндөр температур, өндөр чийгшилээс зайлсхийж, өрөөний температурт хадгална.
Ойролцоогоор 365 хоног (1 жил)
Ойролцоогоор 4 минут усанд буцалгана. Халуунаар эсвэл зару соба хэлбэрээр хөргөж амттайгаар хэрэглэнэ.