Тонкоцү рамен 2порц Gyomu
Энэхүү рамен нь "Нарийн гоймон" (Боу рамен) төрлийнх бөгөөд "Шою Тонкоцү" буюу шар буурцагны сүмс болон удаан чанасан гахайн махны шөлний баялаг амтыг хослуулсан. Гоймонг тосонд хуурч боловсруулаагүй (non-fried) тул илүү эрүүл, жинхэнэ раменны амтыг мэдрүүлнэ. Буцалж буй усанд ердөө 3 минут чанахад л бэлэн болно.
Найрлага: Улаан буудайн гурил, давс, шар буурцагны сүмс, гахайн махны ханд, ургамлын тос, амтлагч, төрөл бүрийн байгалийн орцууд. Харшилтай хүмүүст анхаарах зүйл: Найрлагад Улаан буудай, Шар буурцаг болон Гахайн махны (Tonkotsu) орц агуулагддаг. Мөн үйлдвэрлэлийн шугамаас хамааран бусад харшил үүсгэгч (өндөг, сүү гэх мэт) байж болзошгүй тул савлагааны ар талыг шалгана уу.
| Тэжээллэг бодис | Хэмжээ |
|---|---|
| Илчлэг | 315 ккал |
| Уураг | 11.0 гр |
| Өөх тос | 2.5 гр |
| Нүүрс ус | 60.0 гр |
| Давс | 5.5 гр |
Нарны шууд тусгал, чийгшил болон хүчтэй үнэртэй зүйлсээс хол, сэрүүн, хуурай газар хадгална.
12 сар
Хэрэглэх арга: 1. 500 мл орчим буцалж буй усанд гоймонг хийж 3 минут орчим чанана. 2. Гоймон болсны дараа дагалдаж ирсэн шөлний уутыг хийж хутгана. 3. Өөрийн дуртай ногоо, өндөг, гахайн мах (chashu) эсвэл далайн байцаа нэмж хэрэглэвэл илүү амттай болно. Анхаарах зүйл: Энэхүү багц нь 2 хүний порцтой (2人前).
