Халуун ногоотой Тантан гоймон / Хэйва
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь буцалсан гоймонтой холиход л жинхэнэ соусгүй тантамэн хийх боломжийг олгоно. Гүн амттай, гүн үнэртэй кунжут, чинжүүний халуун амт, Сычуань перецний хурц амт нь хосолж донтуулахуйц амтыг бүрдүүлнэ. Энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүн бөгөөд халааж эсвэл хөргөж төрөл бүрийн хоолонд эсвэл соус болгон ашиглаж болно.
Шар буурцагны соус (дотоодод үйлдвэрлэсэн), ургамлын тос, боловсруулсан шар буурцаг, нухсан кунжут, үрлэн ургамлын уураг, сахар, гахайн мах, Сычуань перецний тос, чинжүүний тос, газрын самрын тос, гахайн махны ханд, амтлагч, тахианы махны ханд, давс / өтгөрүүлэгч (боловсруулсан цардуул), амт оруулагч (амин хүчил гэх мэт), өнгө оруулагч (паприка пигмент, карамель), үнэр амт, амтлагчийн ханд. (Агуулсан: улаан буудай, газрын самар, кунжут, шар буурцаг, тахиа, гахайн мах)
| Тэжээллэг бодис | Хэмжээ |
|---|---|
| Эрчим хүч | 311 ккал |
| Уураг | 7.5 гр |
| Өөх тос | 26.1 гр |
| Нүүрс ус | 11.4 гр |
| Натри | 1281 мг |
| Давсны эквивалент | 3.3 гр |
Бэлэн бүтээгдэхүүн тул тасалгааны температурт хадгална.
Бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн хэрэглэх хугацаатай боловч тодорхой хугацааг өгөгдсөн мэдээлэлд заагаагүй байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүн тул орчны нөхцөлд харьцангуй урт хугацаагаар хадгалагдах боломжтой.
Бэлтгэхдээ уутны амсрыг нээхгүйгээр буцалж буй усанд 2-3 минут халаана. Дараа нь өөрийн дуртай гоймон дээрээ хийнэ. Халаасан соусыг халуун гоймонтой хольж эсвэл тасалгааны температурт байгаа соусыг хөргөсөн гоймонтой хольж идэж болно. Мөн жигнэсэн тахианы мах (Ёодарэ-дори маягаар) эсвэл хятад маягийн хүйтэн тофу зэрэг хоолны соус болгон ашиглаж болно. Гоймон идэж дууссаны дараа "Оимэши" (будаа нэмэх) хийхийг зөвлөж байна.
