Давс багатай сой соус 1л Gyomu
Японы уламжлалт "Хонжозо" (Honjozo - байгалийн исгэлтийн) аргаар гаргаж авсан дээд зэргийн шар буурцгийн цууны давс багасгасан хувилбар юм. Тусгай технологиор ердийн цуунаас давсны агууламжийг 25%-иар бууруулсан тул даралт ихсэхээс сэргийлдэг, эрүүл мэнддээ анхаардаг хэрэглэгчдэд нэн тохиромжтой. Давс багатай хэдий ч шар буурцгийн өөрийнх нь баялаг умами амт болон тансаг үнэр нь хэвээр хадгалагдсан тул хоолны амтыг төгс гаргана. Салат амтлах, суши, сашими, банш дүрэх болон өдөр тутмын бүх төрлийн хоол хийхэд хэрэглэх эрүүл сонголт юм.
Шар буурцаг (генийн өөрчлөлтгүй), буудай (гурил), давс, исгэсэн цуу, архи (alcohol - чанар тогтворжуулагч), витамин B1.
Нарны шууд тусгалгүй, сэрүүн, хуурай газар хадгална. Анхаар: Давсны агууламж багатай тул ердийн цуунаас илүү түргэн муудах эрсдэлтэй. Савыг нээснээс хойш өнгө, амтыг нь шинээр нь хадгалахын тулд тагийг сайтар хааж, заавал хөргөгчинд хадгална уу.
Савлагааны арын шошгон дээрх хугацааг харна уу. (Задлаагүй тохиолдолд үйлдвэрлэснээс хойш 12-18 сар. Нээснээс хойш хөргөгчинд хадгалж 1 сарын дотор хэрэглэж дуусгавал хамгийн шинэхэн амтаараа байна).
Харшил үүсгэгчийн тухай анхааруулга: Найрлагадаа шар буурцаг болон буудай (гурил) агуулсан тул эдгээр хүнснээс харшилтай хүмүүс анхаарна уу. Энэхүү цуу нь хэтэрхий шорвог биш, зөөлөн бөгөөд баялаг амттай тул хүүхдийн хоол болон диет барьж буй хүмүүсийн хоолонд хэрэглэхэд маш сайн зохицдог.
