Васаби 43гр Gyomu
Японы уламжлалт жороор бэлтгэсэн, хамрын хөндий рүү цоргисон хурц халуун амт болон сэргэг анхилуун үнэрийг төгс хослуулсан дээд зэргийн үрсэн Васаби (Япон тунхуу) юм. Жинхэнэ васабины үндсийг (本わさび入り) найрлагадаа агуулсан тул амт нь маш гүн бөгөөд цэвэрхэн байдаг. Суши, сашими, далайн гаралтай хоол болон хүйтэн Соба гоймонгийн соусонд хутгаж хэрэглэхэд нэн тохиромжтой. Мөн стейк болон шарсан махны тослог амтыг тэнцвэржүүлж, өвөрмөц тансаг амтыг мэдрүүлнэ. Хэрэглэхэд хялбар, туузан шахагч (Tube) савлагаатай.
Хон-васаби (Жинхэнэ васаби), баруун тунхуу (хрен), чихрийн шингэн, ургамлын тос, давс, цардуул, хүчил зохицуулагч, амт оруулагч, өнгө оруулагч (куркума, цэнхэр 1).
Задлаагүй тохиолдолд нарны шууд тусгалгүй, сэрүүн газар хадгална. Анхаар: Шахагчийг нээснээс хойш өвөрмөц анхилуун үнэр болон цоргисон халуун чанарыг нь алдуулахгүйн тулд тагийг сайтар хааж, заавал хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.
Савлагааны хайрцаг болон туузан дээрх хугацааг харна уу. (Задлаагүй үед үйлдвэрлэснээс хойш 12 сар. Нээснээс хойш хөргөгчинд хадгалж 3 сарын дотор хэрэглэвэл илүү тохиромжтой).
Хэрэглэх зөвлөмж: Суши болон сашими идэхдээ васабийг шар буурцгийн цуу (соус) дотроо шууд уусгалгүй, мах эсвэл загасан дээрээ бага зэрэг тавиад цуундаа дүрж идвэл васабины цоргисон тансаг үнэр нь ууршихгүй, илүү гоё амтагдах болно. Далайн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ариутгах, түүхий загасны үнэрийг дарах шинж чанартай.
