Сам хорхой амтлагч халуун ногоотой
Эдгээр нь халуун тосонд шарахад эрс тэлж, хөнгөн, агаартай, шаржигнуур сам хорхойн амтлагч болж хувирдаг хатаасан, тунгалаг амтлагчийн диск юм. Хятадад "龍蝦片" (Лунся пиан) гэж нэрлэгддэг бөгөөд 200°C орчимд 10-20 секундын дотор шарахад бэлэн болно. Эдгээр нь нарийн сам хорхойн амт болон давсны үнэртэй тул олон талын амттан эсвэл хачир болгон хэрэглэх боломжтой. Үүнийг дангаар нь, Эби чили эсвэл Бээжин нугас зэрэг Хятад болон Азийн хоолтой хамт идэх эсвэл бүтээлч амттан хийхэд суурь болгон ашиглаж болно. Хамгийн сайн бүтэцтэй болгох үндсэн арга нь гүн шарсан боловч богино долгионы зууханд бас бэлтгэх боломжтой.
Эрдэнэшишийн цардуул (генийн өөрчлөлтгүй), элсэн чихэр, сам хорхойн зуурмаг (сам хорхой, давс), давс / амтлагч (амин хүчил), будагч бодис (Улаан 3, Шар 4, Улаан 102, Шар 5, Цэнхэр 1).
| Тэжээллэг бодис | Хэмжээ |
|---|---|
| Эрчим хүч | 348 ккал |
| Уураг | 0.4 г |
| Өөх тос | 0.7 г |
| Нүүрс ус | 85.0 г |
| Давсны эквивалент | 3.5 г |
Нарны шууд тусгал, өндөр температур, өндөр чийгшилгүй сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Нээсний дараа үлдсэн шараагүй амтлагчийг агаар нэвтрүүлдэггүй саванд, тухайлбал, зип-локер уутанд, чийг шингээгчтэй хамт хадгалахыг зөвлөж байна. Энэ нь чийг шингээхээс урьдчилан сэргийлж, чанарыг урт хугацаанд хадгалахад тусална.
Задлаагүй бол бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хоёр жилээс дээш хугацаагаар хадгалагдана. Хэрэглэх хугацааг сав баглаа боодол дээр заасан. Нээсэн бол шуурхай хэрэглэх ёстой.
Хэрэглэх заавар: Гүн шарах (санал болгож байна): Их хэмжээний тосыг ойролцоогоор 200°C хүртэл халаана. Амтлагчийн дискийг халуун тосонд болгоомжтой хийнэ. Эдгээр нь 10-20 секундын дотор мэдэгдэхүйц томорно. Түлэгдэхээс сэргийлж, тэлмэгц хурдан гаргаж авна. Богино долгионы зуух: Амтлагчийн дискийг таваг эсвэл шарах цаасан дээр зайтай байрлуулна. 600W-ийн чадалтай богино долгионы зууханд ойролцоогоор 30 секундээс 1 минут хүртэл болтол нь сайтар ажиглан хийнэ. Үр дүн нь гүн шарсанаас өөр байж болно. Идэх санал: Энгийн амттан болгон, бага зэрэг давслаад эсвэл янз бүрийн Хятад, Азийн хоолны хачир болгон хэрэглээрэй. Мөн такоякигаар "такосэн" хэлбэрийн амттан болгож эсвэл соустай "сам хорхойн амтлагч начо" хийхэд суурь болгон ашиглаж болно.
