Японы уламжлалт аргаар бэлтгэсэн, шарсан махны соус. Шар буурцагны соусыг (soy sauce) суурь болгон хийсэн тул махны амтыг улам тодотгож, гүн гүнзгий, тансаг амтыг мэдрүүлнэ. Гэртээ мах шарах үед (BBQ) эсвэл хоолны амтлагч болгон хэрэглэхэд нэн тохиромжтой.
Шар буурцагны соус (Шар буурцаг, улаан буудай агуулсан) Сахар Жимсний шүүс (алим эсвэл лийр) Сармис, цагаан гаа Амин хүчил (Амт оруулагч) Кунжутын тос, кунжутын үр
Нарны шууд тусгалаас хол, хуурай, сэрүүн газар хадгална. Онгойлгосны дараа: Заавал хөргөгчид хадгалж, богино хугацаанд хэрэглэж дуусгана.
Савлагаан дээрх хугацааг харна уу. Ихэвчлэн битүүмжлэлтэй үед үйлдвэрлэснээс хойш 1-2 жил хадгалагдана.
Харшил: Найрлагад шар буурцаг, улаан буудай агуулагддаг тул эдгээрт харшилтай хүмүүс анхаарна уу. Хэрэглэх: Мах шарсны дараа дүрэх соус болгон ашиглах эсвэл махыг шарахаас өмнө 15-30 минут маринадлаж амт оруулахад тохиромжтой. Хэрэглэхийн өмнө: Соусыг хэрэглэхийн өмнө савыг сайтар сэгсэрнэ үү.



