"本醸造 しょうゆ" (Honjozo Shoyu) буюу Японы уламжлалт аргаар исгэж гаргаж авсан чанарын өндөр түвшний цэвэр цуу. Энэхүү цуу нь гүн өнгө, тод амт, анхилуун үнэртэй бөгөөд суши, сашими зэрэг далайн гаралтай хоол дүрж идэхээс гадна шөл, хуурга, махан хоол зэрэг бүх төрлийн хоолны амтыг төгс тодотгож өгнө.
Ус, шар буурцаг, улаан буудай, давс.
Нарны шууд тусгалаас хол, тасалгааны температурт, хуурай, сэрүүн нөхцөлд хадгална. Тагийг нь нээснээс хойш хөргөгчинд хадгалж, амт чанарыг нь алдагдахаас өмнө хэрэглэж дуусгахыг зөвлөж байна.
12-18 сар (Үйлдвэрлэсэн болон дуусах хугацааг савлагаан дээрээс харна уу).
Гэр бүлийн өдөр тутмын хэрэгцээ болон ресторан, нийтийн хоолны газарт ашиглахад маш хэмнэлттэй, тохиромжтой сонголт юм.



