Дүпү амтлагч сычуан халуун ногоотой Gyomu
Японд Gyomu Super-ийн харьяа үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэгдсэн энэхүү бүтээгдэхүүн нь аюулгүй, найдвартай байдлыг баталгаажуулдаг. Энэ нь доубанжианг, доучи, тенменжан зэргийг нэгтгэн баялаг, амтат умами амтыг бий болгодог. Сычуань перц (花椒 - kashō)-ээс үүсэх өвөрмөц мэдээ алдуулах мэдрэмж болон чинжүүний хурц халуун чанар нь маш их донтуулдаг. Хазсан болгонд амт нь улам гүнзгийрч, баялаг амтыг мэдрээрэй. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар: зүгээр л тофу нэмээд буцалгахад л жинхэнэ мапо тофуг амталж болно. Мөн мапо хаш, мапо вермишель зэрэг хоолонд ч тохиромжтой. Бүтээгдэхүүн нь гурван тусдаа багцтай уутанд савлагдсан.
Энэхүү бүтээгдэхүүний найрлагын дэлгэрэнгүй жагсаалт нь хайлтын үр дүнд бүрэн байхгүй байна. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүнийг доубанжианг (чихэрлэг шошийн зуурмаг), доучи (исгэсэн хар шош), тенменжан (чихэрлэг шошийн зуурмаг) зэргийг нэгтгэсэн гэж тодорхойлсон.
| Тэжээллэг бодис | Хэмжээ |
|---|---|
| Эрчим хүч | 124 ккал |
| Уураг | 5.4 г |
| Өөх тос | 6.7 г |
| Нүүрс ус | 9.2 г |
| Давсны эквивалент | 4.1 г |
Нарны шууд тусгалаас хол, өрөөний температурт хадгална.
Бэлтгэхийн тулд зүгээр л тофу нэмээд буцалгана. Мөн мапо хаш, мапо вермишель зэрэг хоолонд суурь болгон ашиглаж болно.
