Мөөгний амтлагч
Энэхүү олон талын хэрэглээтэй соус нь шар буурцагны соустай, анхилуун үнэртэй ногоо, мөөгний амттай бөгөөд Тайванийн гудамжны хоолны жинхэнэ амтыг санал болгоно. "Могу" (蘑菇) гэдэг нь мөөг гэсэн утгатай бөгөөд соус нь баялаг мөөгний амттай тул хоолонд амтлагч болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэ нь өтгөн, бага зэрэг халуун ногоотой мөөгний амттай. Отафүкү соустай адилаар төрөл бүрийн хоолонд сайн зохицох олон талын амтлагч юм.
Шар буурцагны соус, элсэн чихэр, сонгино, мөөг, ургамлын тос, спирт, улаан лоолийн нухаш, давс, перец, сармис, гахайн махны хандны амтлагч, мирин маягийн амтлагч, мальтозны сироп, гоньд / өтгөрүүлэгч (боловсруулсан цардуул, ксантан), хүчил зохицуулагч, амтлагч (амин хүчил), хадгалах бодис (калийн сорбат), амт оруулагч.
| Тэжээллэг бодис | Хэмжээ |
|---|---|
| Эрчим хүч | 101 ккал |
| Уураг | 2.7г |
| Өөх тос | 2.1г |
| Нүүрс ус | 17.8г |
| Давсны эквивалент | 4.4г |
Нарны шууд тусгал, өндөр температур, чийгшлээс хол, өрөөний температурт хадгална. Нээсний дараа хөргөгчинд хадгалж, аль болох хурдан хэрэглэнэ.
Энэ нь Тайванийн гудамжны хоолны амтыг төрөл бүрийн хоолонд нэмэхэд ашиглаж болох олон талын соус юм. Тахиа, байцаа, эринги мөөг зэрэг орцтой хуурсан хоолонд амтлагч болгон сайн зохицдог.
