Энэхүү экстра вержин оливийн тос нь баялаг үнэр, гүн, зөөлөн амттай. Шинэхэн хурааж авсан оливыг шахаж, дараа нь шүүж хийдэг. Энэ нь тэнцвэртэй амт, үнэрийг санал болгодог. Энэхүү өндөр чанартай оливийн тос нь олон талын хэрэглээтэй бөгөөд халуун хоол хийхэд тохиромжтой ба салатны соус, карпаччо зэрэг хоолонд түүхийгээр хэрэглэхийг маш их зөвлөж байна.
Идэхэд зориулсан оливийн тос (食用オリーブ油). Экстра вержин оливийн тосны хувьд найрлага нь ихэвчлэн 100% оливын жимс бөгөөд механик аргаар гаргаж авсан байдаг. Хэрэв энэ нь органик хувилбар бол найрлага нь "органик идэхэд зориулсан оливийн тос" (有機食用オリーブ油) байна.
| Тэжээллэг бодис | Хэмжээ |
|---|---|
| Эрчим хүч | 921ккал |
| Уураг | 0г |
| Өөх тос | 100.0г |
| Нүүрс ус | 0г |
| Давсны эквивалент | 0г |
Нарны шууд тусгал, өндөр температур, чийгшлээс хол, сэрүүн, харанхуй газар, өрөөний температурт (хамгийн тохиромжтой нь 15-20°C) хадгална. Оливийн тос нь хатуурч, амт нь өөрчлөгдөж болзошгүй тул хөргөгчинд хийхээс зайлсхий. Нээсний дараа агаартай харьцахыг багасгахын тулд тагийг нь сайн таглаж, хурдан хугацаанд хэрэглэнэ үү.
Хаалттай савтай бол үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 18-24 сар хүртэлх хугацаатай, бүтээгдэхүүний шошгон дээр заасан байдаг. Нээсний дараа чанарыг нь хадгалах, исэлдэхээс сэргийлэхийн тулд 2-3 сарын дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Энэхүү оливийн тосыг хуурах, шарах зэрэг халуун хоол хийхээс гадна салатны соус, карпаччо, талх дүрж идэх, ахилло хийх зэрэг олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болно.